Vitamin B là một trong những vi chất cần thiết cho cơ thể cũng như hoạt động của con người. Thế nhưng, không phải ai cũng hiểu rõ về loại vitamin này. Do đó, các bạn đừng bỏ qua những chia sẻ dưới đây để tìm hiểu rõ hơn về vitamin B để có cách sử dụng hiệu quả, an toàn nhé.

Sơ lược về vitamin B

Những thông tin về vitamin B dưới đây, chắc chắn sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về loại vitamin này.

Vitamin B là gì? Vai trò của vitamin B đối với sức khỏe con người

Vitamin B là tên gọi chung của một nhóm các loại vitamin hòa tan trong nước. Nhóm vitamin B bao gồm rất nhiều vitamin khác nhau như vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12…

vitamin-b

Có thể bạn quan tâm:

Nhóm vitamin B rất quan trọng đối với cơ thể con người, bởi chúng tham gia vào rất nhiều quá trình trao đổi chất giữa trong và ngoài tế bào. Nếu một cơ thể thiếu hụt lượng vitamin B, tất cả các quá trình tổng hợp, trao đổi chất của cơ thể đó sẽ bị đảo lộn và gặp vấn đề. 

Phân loại vitamin B và vai trò của từng loại vitamin 

Hiện nay có 8 loại vitamin B phổ biến là vitamin B1, B2, B3, B6, B5, B7, B9 và B12. Mặc dù cùng thuộc nhóm vitamin B nhưng mỗi loại lại có những vai trò nhất định đối với cơ thể. Chúng ta cùng tìm hiểu chi tiết dưới đây nhé.

Vitamin B1

Tên gọi khác của loại vitamin này là thiamin, có tác dụng ngăn chặn bệnh tề phù và thiếu máu ác tính Beriberi. 

Trong trường hợp bệnh nhân thiếu dinh dưỡng trong thời gian dài, hoặc thường uống rượu thì dễ dẫn đến tình trạng thiếu hụt vitamin B1. Đây sẽ là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh beriberi và các bệnh khác như tim, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh.

Ngoài ra, vitamin B1 còn là một chất đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển vận thần kinh trung ương và ngoại biên. Nếu thiếu vitamin B1 thì cơ thể dễ rối loạn các yếu tố thần kinh, nhất là suy giảm trí nhớ của tế bào não. 

Vitamin B1 tham gia vào chuyển hóa năng lượng, chuyển hóa glucid và điều hòa glucid.  

Vitamin B2

Riboflavin là tên gọi khác của vitamin B2. Đây là một trong những loại vitamin nhóm B có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe làn da. Nhờ vitamin này, giúp kiểm dầu nhờn, giữ da mềm mại và căng mịn. Bên cạnh đó vitamin B2 còn tham gia thực hiện quá trình trao đổi chất béo, protein, carbohydrate.

Vitamin B3

Tên gọi khác của vitamin B3 là niacin. Loại vitamin này có vai trò thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu diễn ra thuận lợi cũng như cải thiện sức khỏe làn da.

Vitamin B3 tham gia vào quá trình bài tiết mật, dịch tiêu hóa cũng như góp phần tổng hợp hormone tình dục. Hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, protein, carbohydrate, cải thiện chức năng hệ thần kinh.

Vitamin B3 giúp cải thiện trí nhớ, giảm mỡ mãu và hỗ trợ điều trị bệnh tâm thần phân liệt.

Vitamin B5

Vitamin B5 còn có tên gọi khác là Pantothenic Acid. Tác dụng vitamin B này là chống stress, hỗ trợ cơ thể hấp thụ các loại vitamin khác. Tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo, protein, carbohydrate để thành năng lượng cho cơ thể.

Vitamin B5 tham gia vào quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, phòng ngừa bệnh thiếu máu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định. Mặt khác, cải thiện sức bền cho con người.

Vitamin B6

Tác dụng vitamin B6 ta phải nói đầu tiên đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhất là người già và phụ nữ có thai – đây là đối tượng thường xuyên thiếu vitamin B6, do đó cần bổ sung dưới dạng các thực phẩm ăn uống. Các thực phẩm giàu vitamin B6 là các loại hạt, hạt hướng dương, đậu, tôm, cá ngừ. 

Ngoài việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, vitamin B6 còn có tác dụng trong việc hỗ trợ chuyển hóa thức ăn và giúp cơ thể chống lại tình trạng nhiễm khuẩn. 

Vitamin B7

Vitamin H hay biotin là tên gọi khác của vitamin B7. Tác dụng của loại vitamin B này là tham gia thực hiện chuyển hóa carbohydrat, chất béo, glucose và protein thành năng lượng.

Vitamin B7 thúc đẩy sự phát triển của da, móng, tóc. Góp phần quan trọng vào việc tạo hồng cầu, hỗ trợ thai nhi phát triển tốt và ổn định đường huyết.

Vitamin B9

Acid folic là tên gọi khác của vitamin B9, là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Nếu thiếu hụt vitamin này, quá trình sinh và tổng hợp hồng cầu của cơ thể sẽ bị gián đoạn. Từ đây, các dòng hồng cầu sẽ không thể trưởng thành và chín theo đúng chu trình. 

Vitamin B12

Đây là loại vitamin giúp các tế bào máu và hệ thần kinh của bạn được khỏe mạnh. Chúng sẽ tham gia vào quá trình sửa chữa, tái tạo hệ thống thần kinh ngoại biên khi gặp vấn đề. Để bổ sung loại vitamin này, bạn nên sử dụng các loại thực phẩm như cá, thịt các loại men dinh dưỡng và ngũ cốc.  

Vitamin B có trong thực phẩm nào? 

Trong tự nhiên có rất nhiều loại thực phẩm giàu vitamin B, tuy nhiên mỗi loại thực phẩm sẽ có hàm lượng vitamin B khác nhau. Để bạn có thể biết vitamin B có trong thực phẩm nào, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn các nhóm thực phẩm có chứa nhiều vitamin B nhất.

thuc-pham-giau-vitamin-b

Vitamin B có nhiều trong các món ăn chế biến từ hải sản

Các loại hải sản như tôm, cua, cá là nhóm thực phẩm có chứa nhiều vitamin B, trong đó hàm lượng vitamin B12 trong hải sản rất lớn. Với lượng vitamin B này, khi bạn sử dụng thường xuyên các loại hải sản tươi sống, hệ thống tim mạch và thần kinh của cơ thể sẽ được bảo vệ. Ngoài vitamin B, trong hải sản còn chứa nhiều dưỡng chất khác như đạm, khoáng chất và các yếu tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe. 

Vitamin B có nhiều trong các loại hạt

Khi nhắc đến các thực phẩm chứa nhiều vitamin B chúng ta không thể quên các loại hạt như hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười hay hạt óc chó… Do đó, người già, trẻ nhỏ và phụ nữ có thai nên sử dụng các loại hạt này một cách thường xuyên và liên tục. Chúng sẽ cung cấp hàm lượng vitamin B5 cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.

Các loại đậu chứa hàm lượng vitamin B cao

Đậu được biết là một trong những nguồn thực phẩm có chứa hàm lượng vitamin cao nhất, trong đó hàm lượng vitamin B8 cao gấp nhiều lần các loại thực phẩm khác. 

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, khi ăn 100 gram đậu trắng cơ thể của bạn sẽ được cung cấp 65 mg vitamin B8. Và khi ăn 100 gram đậu lima cơ thể sẽ được bổ sung khoảng 44 mg vitamin B8. Đây là một trong những thực phẩm tăng cường dinh dưỡng và bổ sung chất xơ tốt nhất hiện nay. 

Rau lá xanh

Trong các loại rau lá xanh như rau cải, rau muống, rau cải xoăn… thì hàm lượng vitamin B9 cao. Loại vitamin này rất tốt cho sức khỏe và rất cần thiết cho hệ thống tuần hoàn và thần kinh của con người. Tuy nhiên để có được hàm lượng vitamin B9 nhiều nhất các bạn nên ăn tươi hoặc hấp chín trong một thời gian ngắn. 

Các loại trái cây có múi chứa nhiều chất vitamin B

Các loại trái cây có múi như bưởi, cam, quýt có chứa vitamin B8 ở lượng rất cao, khi bạn thường xuyên sử dụng loại trái cây này, cơ thể sẽ được bổ sung vitamin B8 một cách đầy đủ. Ngoài các loại trái cây có múi thì dưa ruột vàng cũng là loại trái cây tốt cho sức khỏe và giàu vitamin B. 

Thịt và cá

Thịt bò và các loại cá cũng được biết đến là nguồn cung cấp các loại vitamin B dồi dào cho con người.  Trong thịt bò có chứa các loại vitamin B như B1, B2, B6 và B12, còn trong cá thì hàm lượng vitamin B5 và B8 là rất cao. 

Sử dụng các loại thực phẩm được chế biến từ thịt và cá đúng cách, cơ thể sẽ được cung cấp lượng vitamin thiết yếu. Từ đây bạn sẽ có được một cơ thể khỏe mạnh đầy đủ dinh dưỡng. 

Hướng dẫn sử dụng Vitamin B đúng cách, đúng liều lượng

Ngoài việc cung cấp vitamin B bằng đường ăn uống, sử dụng các thực phẩm tự nhiên, con người có thể bổ sung vitamin B dưới dạng bào chế. Tuy nhiên, nhóm vitamin B có nhiều loại vitamin khác nhau, do đó cách dùng và liều dùng của từng loại vitamin cũng có sự thay đổi. 

Để có thể bổ sung vitamin đúng cách, các bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ. Bác sĩ điều trị sẽ hướng dẫn và cho liều dùng phù hợp với tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của mình. Tuyệt đối không được tự ý mua vitamin B về sử dụng để tránh dư thừa vitamin hoặc gây ra những tác dụng phục đối với cơ thể.

Trên đây là bài viết chi tiết về vitamin B. Hi vọng sau bài viết này các bạn sẽ có thêm những kiến thức bổ ích về loại vitamin quan trọng này. 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây